緑は贅沢ではなく人間の本能に則した環境

• オフィスバンク森村社長（以下O）現在、63（2008年10月現在）店舗展開されている青山フラワーマーケット（AFM）の名前の由来を教えてください。
• パーク・コーポレーション井上社長（以下P）社名のパーク・コーポレーションだと、花と結びつかないんですよね。花屋かどうかわからないと言われて「確かにそうだな」と。青山の街のようにセンスのある洒落た花も扱いたかったですし、それに市場感覚でリーズナブルに多くの人に花を広げたいなということで「青山フラワーマーケット」としました。
• 青山のフラワーショップというと、どうしても高級・高額なイメージを持ってしまいますが、AFMでは価格をリーズナブルに設定しています。どのような思いがあるのでしょう。
• 僕が初めて市場に行った時に、店頭で700〜800円で売られている花が市場では150円で売られていて、あまりにかけ離れていたので驚きました。これを市場の倍の300円で僕が売ったとしたら、みんなもっと買うんじゃないかと思いました。きちんとした品質のものが安く売られていれば、日常生活から花を買いたい人がたくさんいるのでは、と考えたわけです。
• 特別な時だけでなく、「普段の生活から花のある生活を」というのは素敵なコンセプトですね。
• つくづく思うのが都会を見ると直線的なものだらけ。これが僕はおかしいと思うんです。人間の体にも自然界にも直線というのは少ない。そういう意味でもグリーンがあるというのは贅沢ではなくて、人間の本能に則した環境であり、これが当たり前だと思うので、僕はオフィスの中にもグリーンがたくさんあってほしいと思うし、家にももちろん置いておきたい。そのことを世の中にどう広めていくかというのがパーク・コーポレーションが運営するAFMのミッションだと思っています。
• 花を買うのは特別な日という印象があります。
• 特別な日のためのフラワーショップはたくさんありますが、日常生活のためのフラワーショップはそれほど数が多くないからだと思うんです。僕らは大きなイベントのある日以外でも、例えばこの10月には全店で10万本のバラを用意して「ばらまつり」を実施したり、3月8日のミモザの日、それに5月1日の「すずらんの日」など、あまり注目されない”日常的なイベント“も大切にしています。小さなことだけれど花に飾るちょっとした物語を作り込みたいんです。だから僕たちのお店に足を運んでもらうと次から次へ、様々な花の催しを楽しんでいただけます。